湯布院　豊後牛 取扱店　| 七厘焼き 和作　

※肉を扱う際は、衛生のため必ずトングをお使い下さいますようお願い致します。
　 網やお箸の交換はお気軽にお申し付け下さい。
　 生食では提供しておりません。必ず焼いてお召し上がり下さい。

※メニュー変更や仕入れ状況により、料理内容・金額等、一部変更になっている場合もございます。
　 恐れ入りますが予めご了承下さい。

※七厘焼きは必ずお一人様お一品以上でお願いします。

おおいた和牛 極上サーロイン コレが定番人気の豊後牛極上ロース 塩とワサビが和作流。 1,980円 (税込2,178円) おおいた和牛 極上カルビ 1,700円 (税込1,870円) おおいた和牛 上カルビ 1,500円 (税込1,650円) おおいた和牛 中カルビ 990円 (税込1,089円) 贅沢手切り極上牛タン 1,450円 (税込1,595円) 極上 上ハラミ（さがり） 1,550円 (税込1,705円) おおいた和牛 うま辛壷漬けカルビ 1,250円 (税込1,375円) 特選コリコリ牛タンの切り落とし 辛みそ 800円 (税込880円) 特選コリコリ牛タンの切り落とし 塩にんにく 800円 (税込880円) 名物極上ホルモン ※1〜2切れずつ焼いてください。 （炭の火力に注意） 780円 (税込858円) 辛味噌ホルモン ※1〜2切れずつ焼いてください。 800円 (税込880円) ネギたっぷり塩ホルモン ※1〜2切れずつ焼いてください。 800円 (税込880円) 特選牛ミノ 700円 (税込770円) おおいた和牛コリコリ（大動脈） 630円 (税込698円) おおいた和牛センマイ 650円 (税込715円)

おおいた和牛 うま辛壷漬けカルビ ニンニクと甘辛の醤油タレと特製ラー油の効いたお酒やご飯に合う人気メニューです。 1,250円 (税込1,375円) 壺漬け地鶏 ニンニク醤油タレ野菜の旨みが効いた味付け地鶏です。 830円 (税込913円)

豊のしゃも（湯布院産） 湯布院の契約農家直取。 数に限りがございますので売切の場合もございます。一般のしゃも程硬くはありません。 980円 (税込1,078円) 定番 地鶏もも 750円 (税込825円) 砂ぎも（オリジナルカット） 650円 (税込715円) 壺漬け地鶏 830円 (税込913円) 特選大分県産豚肩ロース 700円 (税込770円) 辛豚なんこつ 690円 (税込759円 特選荒引きウィンナー 590円 (税込649円) 地元ジビエ 鹿と猪のソーセージと合鴨の盛り合わせ 1,100円 (税込1,210円)

関アジ関サバ 活き造り 時価 緋扇貝バター焼き（2個） 850円 (税込935円) 絶品マツブ貝の醤油焼き 790円 (税込869円) 大分県産　イカの一夜干し まるで生イカのような一夜干しです。 650円 (税込715円) 有頭大海老（3本） 840円 (税込924円) おかか風焼きおにぎり（2個） 580円 (税込638円) 湯布院産 由布のしいたけ 550円 (税込605円) 本日の野菜の盛り合わせ 700円 (税込770円) ちしゃ葉またはサンチュ 200円 (税込220円)

【食の安心をご提供させて頂いております】
当店は作り置きや切り置きは一切致しておりません。店内の混み具合によりお時間を頂く事もございます。コレも当店の拘りとご理解いただけます様宜しくお願いお願い致します。

オヤジの気まぐれ八品盛り 和作と言えばコレみたいです。 （各種3切れずつの盛合せです） 4,500円 (税込4,950円) 至高の牛三昧 （極上サーロイン　カルビ　厚切りタン　各3切れ） 2,400円 (税込2,640円) おおいた鶏三昧 （壷漬け地鶏　豊の軍鶏　砂肝） 1,080円 (税込1,188円) おおいた和牛もつ三昧 （ホルモン　センマイ　コリコリ） 1,080円 (税込1,188円)

とり天 大分名物 750円 (税込825円) ポテトチーズ餅揚げ 600円 (税込660円) フライドポテト 450円 (税込495円)

極上馬刺し ※数に限りがあります。 1,800円 (税込1,980円) 馬レバー刺し 1,800円 (税込1,980円) 地鶏のたたき 800円 (税込880円)   その他、その日の仕入れにより、お薦めのお刺身をご用意しております。ご来店時にご確認下さい。

どんぶりサラダ （4人前サイズ） 890円 (税込979円) 梅と大根とちりめんのサラダ 850円 (税込935円) ハーフサイズ 500円 (税込550円) シーザーサラダ 850円 (税込935円) ハーフサイズ 500円 (税込550円) 田舎トマトのスライス 530円 (税込583円) きゅうり＆あの味噌 430円 (税込473円) ゴマ塩白菜 430円 (税込473円) 〜和作からのお知らせ〜 きゅうり味噌やご飯に付いている鶏味噌は、和作ブランドとして湯布院のお土産としても各箇所で販売いたしております。 ホームページからもご購入可能で、地方発送も承っております。 >>> ホームページからのご購入はこちらから

当店人気「丼物」 ※当店内の混み具合によりお時間を頂く場合がございます。 ※お持ち帰り用 和作丼は1,630円(税込1,760円)になります。 [不動の人気] 和作丼 網焼き牛丼 1,350円 (税込1,485円) りゅうきゅう茶漬け 1,250円 (税込1,375円) 梅茶漬け 750円 (税込825円) 県産玉子の卵かけご飯 380円 (税込418円) ごはん 湯布院米 250円 (税込275円) お味噌汁 250円 (税込275円) タマゴスープ 500円 (税込550円) キムチ各種（白菜・大根・胡瓜）　各 盛り合わせ 350円 (税込385円) 650円 (税込715円) バニラアイスと黒蜜とキナ粉 390円 (税込429円) 本日のシャーベット 280円 (税込308円)

　| 極上豊後牛 | 和作名物 壺漬け | 地鶏 / 特選豚 | 海鮮 / その他 | 盛り合わせ |
　| 揚げ物/一品 | 極上馬刺し/特製たたき | サラダ | ごちそうさま/デザート |