七厘焼き 和作
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あの味噌 この味噌
山紫水明の宿わさく
ゆふいん 七厘焼き 和作
【所在地】
〒879-5102
由布市湯布院町川上3064-4
>>> 地図

【TEL/FAX】
TEL 0977-85-2848
FAX 0977-85-8736

【営業時間】
17:00〜23:00 (L.O 22:30)
※主力商品が無くなり次第閉店することもあります。

【定休日】
木曜日
※祭日やその前日になる場合は変更する事がございます。
フードメニュー
食の安全をご提供させて頂いております

お品書き

※肉を扱う際は、衛生のため必ずトングをお使い下さいますようお願い致します。
  網やお箸の交換はお気軽にお申し付け下さい。
  生食では提供しておりません。必ず焼いてお召し上がり下さい。

※メニュー変更や仕入れ状況により、料理内容・金額等、一部変更になっている場合もございます。
  恐れ入りますが予めご了承下さい。

※七厘焼きは必ずお一人様お一品以上でお願いします。

メニュー
極上豊後牛 豊後牛
A5等級おおいた和牛 極上サーロイン
コレが定番人気の豊後牛極上ロース
塩とワサビが和作流。
1,980円
(税込2,178円)
豊後牛イメージ
豊後牛イメージ
ホルモンイメージ
牛タン
A5等級おおいた和牛 極上カルビ
細かいサシのきいた部位。
またはサーロインの先端部になります。
1,700円
(税込1,870円)
A5等級おおいた和牛 上カルビ
納得の霜降りと旨みの逸品です。
塩とワサビ タレ お好みでどうぞ。
1,500円
(税込1,650円)
A5等級おおいた和牛 中カルビ
当店では一般的なカルビです。
人気定番部位です。
990円
(税込1,089円)
和作手切り特選牛タン
下処理に拘った人気の牛タンです。
1,300円
(税込1,430円)
A5等級おおいた和牛 上ハラミ(さがり)
柔らかさと美味さを兼ね備えた部位です。
1,350円
(税込1,485円)
おおいた和牛 うま辛壷漬けカルビ
ニンニクと甘辛の醤油タレと特製ラー油の効いたお酒やご飯に合う人気メニューです。
1,250円
(税込1,375円)
切り出し肉の盛り合わせ
商品にならない筋や脂身や筋肉など硬い部分が多く含む部分になります。
950円
(税込1,045円)
辛味噌ホルモン
ホルモン好きに人気の商品です。
800円
(税込880円)
名物極上ホルモン
まるで羽二重。脂身を多く含む人気のプリプリのホルモンです。(炭の火力に注意)
780円
(税込858円)
ネギたっぷり塩ホルモン
ニンニクとゴマ油の効いた塩ダレです。
800円
(税込880円)
特選牛ミノ(肉厚厳選上ミノ)
食べやすく格子状に切り目を入れています。
700円
(税込770円)
ぶんご牛コリコリ
コリコリとした食感がくせになる部位です。
630円
(税込698円)
ぶんご牛センマイ
臭みがなく弾力性に優れたセンマイです。
650円
(税込715円)

和作名物 壷漬け
おおいた和牛 うま辛壷漬けカルビ
ニンニクと甘辛の醤油タレと特製ラー油の効いたお酒やご飯に合う人気メニューです。
1,250円
(税込1,375円)
壷漬けカルビ
壺漬け地鶏
ニンニク醤油タレ野菜の旨みが効いた味付け地鶏です。
830円
(税込913円)

地鶏、特選豚 大分の名鶏 豊のシャモ(湯布院産)冠地鶏
豊のしゃも(湯布院産)
湯布院の契約農家直取。
数に限りがございますので売切の場合もございます。
一般のしゃも程硬くはありません。
980円
(税込1,078円)
定番 地鶏もも
歯ごたえと肉の旨みを楽しむなら定番の地鶏です。
750円
(税込825円)
砂ぎも(オリジナルカット)
食べやすいように格子状に切り目を入れています。
違う食感が味わえます。
650円
(税込715円)
壺漬け地鶏
ニンニク醤油タレ野菜の旨味が効いた味付け地鶏です。
830円
(税込913円)
湯布院産 野生のイノシシ肉 930円
(税込1,023円)
湯布院産 野生の鹿肉 930円
(税込1,023円)
奥豊後 豚肩ロース(大分県産)
臭みがなく美味い定番の豚肉です。
700円
(税込770円)

海鮮焼き・サイドメニュー
おかか風焼きおにぎり(2個)
七厘で香ばしく焼いて下さい。
580円
(税込638円)
胡麻白菜
大海老
活きサザエ
しいたけ
大分県産 イカの一夜干し
まるで生イカのような一夜干しです。
650円
(税込715円)
有頭大海老(3本) 840円
(税込924円)
絶品マツブ貝の醤油焼き
表面の醤油が焼ける頃が食べ頃です。
焼き過ぎると味・食感を損ないます
790円
(税込869円)
特選荒引きウィンナー 590円
(税込649円)
湯布院産 由布のしいたけ
季節や天候によりない場合がございます。
550円
(税込605円)
本日の野菜の盛り合わせ 700円
(税込770円)

【食の安心をご提供させて頂いております】
当店は作り置きや切り置きは一切致しておりません。店内の混み具合によりお時間を頂く事もございます。コレも当店の拘りとご理解いただけます様宜しくお願いお願い致します。

盛り合わせ
オヤジの気まぐれ八品盛り
和作と言えばコレみたいです。
(各種3切れずつの盛合せです)
4,300円
(税込4,730円)


至高の牛三昧
(極上サーロイン 上カルビ 厚切りタン 各3切れ)
2,300円
(税込2,530円)
おおいた鶏三昧
(壷漬け地鶏 豊の軍鶏 花咲き砂肝)
980円
(税込1,078円)
おおいた和牛もつ三昧
(ホルモン センマイ コリコリ)
980円
(税込1,078円)

揚げ物/一品
とり天 大分名物 750円
(税込825円)


ぷりぷり海老マヨ 850円
(税込935円)
ポテトチーズ餅揚げ 650円
(税込715円)
フライドポテト 450円
(税込495円)

極上馬刺し/特製たたき
極上馬刺し ※数に限りがあります。 1,800円
(税込1,980円)
馬刺し
刺身盛り合わせイメージ
馬レバー刺し 1,800円
(税込1,980円)

馬ハツ刺し

1,500円
(税込1,650円)
地鶏のたたき 800円
(税込880円)
  その他、その日の仕入れにより、お薦めのお刺身をご用意しております。ご来店時にご確認下さい。  

あっさり
きゅうり&あの味噌 430円
(税込473円)
きゅうり&あの味噌
サラダ
ゴマ塩白菜 430円
(税込473円)
どんぶりサラダ
(4人前サイズ)
890円
(税込979円)
梅と大根とちりめんのサラダ 850円
(税込935円)
ハーフサイズ 500円
(税込550円)
シーザーサラダ 850円
(税込935円)
ハーフサイズ 500円
(税込550円)
田舎トマトのスライスサラダ 530円
(税込583円)
〜和作からのお知らせ〜
きゅうり味噌やご飯に付いている鶏味噌は、和作ブランドとして湯布院のお土産としても各箇所で販売いたしております。
ホームページからもご購入可能で、地方発送も承っております。
>>> ホームページからのご購入はこちらから
鶏味噌

ごちそうさま

当店人気「丼物」
※当店内の混み具合によりお時間を頂く場合がございます。
※お持ち帰り用 和作丼は1,630円(税込1,760円)になります。

キムチ
ライス
和作丼 網焼き牛丼 1,350円
(税込1,485円)
梅茶漬け 750円
(税込825円)
県産玉子の卵かけご飯 380円
(税込418円)
ごはん 湯布院米 250円
(税込275円)
お味噌汁 250円
(税込275円)
本日の気まぐれスープ 700円
(税込770円)
キムチ各種(白菜・大根・胡瓜) 各

盛り合わせ

350円
(税込385円)
650円
(税込715円)
デザート
バニラアイスと黒蜜とキナ粉 390円
(税込429円)
本日のシャーベット 280円
(税込308円)
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