七厘焼き 和作
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きまぐれオヤジNEWS
ゆふいん 七厘焼き 和作
【所在地】
〒879-5102
由布市湯布院町川上3064-4
>>> 地図

【TEL/FAX】
TEL 0977-85-2848
FAX 0977-85-8736

【営業時間】
17:00~23:00 (L.O 22:30)
※主力商品が無くなり次第閉店することもあります。

【定休日】
木曜日
※祭日やその前日になる場合は変更する事がございます。
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10月の店休日は
 
13日(水曜日)14日(木曜日)連休
 
 21日 28日は(木曜日)定休日です
 
現時点の予約の取りにくい日は
 
10月16日 10月23日
 
11月の毎週土曜日
 
年末年始です。。
 
 
ご予約は超お早めに!! 
 
和作は23時閉店ですが
 
ご入店は22時までです。
 
お気をつけください。
 
 
 
只今、スタッフ不足の為、
 
調整しながらご予約を受けさせていただいております。
 
また随時スタッフを募集しております。
 
社員寮も御座ありますので住み込み可です。
 
一緒に和作で働いてみませんか。
 
性別、年齢、学歴等は不問ですが、
 
社会的常識のある方お願いします。
 
経験者優遇します。詳しくはお電話ください。
 
 
 
 
 
            
 引き続き和作からのご注意とお願い 
 
ワクチン接種済みの方であっても皆様ご同様にご入店時に検温 手指の消毒にご協力をお願い致します。
ご協力を頂けない方やマスクの非着用や発熱や咳のある方のご入店は固くお断りしております。
また「反社会的人物と思われる風貌や言動、行動」の方、禁煙場所で喫煙するなど他のお客様やスタッフに
迷惑だと私が判断した方についても如何なる場合でも入店は拒否または退店して頂きます。
こんなご時世でございます。社会のモラルを守り皆さんが少しでも安心して楽しくお食事ができますよう
ご協力お願い致します。
我々も感謝を持って沢山の皆様を日々お迎えし喜んで頂けるよう精進して参ります。
 
皆さまのご理解とご協力を心より感謝申し上げます
 
                 (株)和作  代表取締役 門田淳二
 
大分県内のコロナ感染拡大に伴い(5名様以上のグループ)
 
8月16日以降の団体様(5名以上お子様は含めない)のお客様のご利用は予約(事前相談)にさせて頂きます。
これは県の感染拡大防止に伴う指針であります。
 
直接ご来店頂いてもゆとり持った座席数が確保できない場合はお断りさせて頂く場合がございますのでご注意ください。
(当面はテーブルの大きさに関わらず1テーブル4名様までとさせて頂いております)
 
その他、マスク着用、手指の消毒と検温にご協力頂けない方のご入店は如何なる場合でもお断りしております。ご注意お願いします。
 
大分県では県が蔓延防止処置など行政指導での対策が無いため各自試行錯誤して対策を取っております。
来て頂けるお客様には申し訳ありませんが和作は多分どこよりも厳しく対策を取らせていただいております。
今は、世の為人の為自分の為モラルを持ってお食事を楽しんで下さい。
 
その分、私共は皆さんが喜んでいただけるよう最高なお食事を提供できるよう努めさせていただきます。
  
   先ずは同じ温泉観光地である熱海の土砂災害で被害にあわれた方々に心よりお悔やみとお見舞い申し上げます。
 
和作の日々はというと相いも変わらず暇と言うかとてもゆっくりの日々を過ごしております。
しかし、来週の土曜辺りからはありがたいご予約も増えつつあり退屈な日々から多少は解放されそうです。(ご予約はお早めに)
そして僕は今月26日(1回目)8月16日(2回目)にワクチンを接種します。ワクチンに関しては賛否あると思いますし我が家の中でも意見が分かれておりますがそれぞれの意見は尊重し強制はしませんが僕の考えは一抹の不安もありますが公私にわたり他人さんと関わる以上はワクチンを打つ事は今出来る社会貢献の一環であり感染拡大防止の努力義務と捉えています。そして一時も早い経済の回復を切に願っております。
僕は体力と免疫力は野生動物並みなのでコロナウイルスやワクチンの副反応に負ける程デリケートな人間ではないと自分では思っておりますが、、一応万が一を考えご迷惑を掛けるわけにはいかないので、今現在は休業こそしていませんが接種日とその翌日のご予約の受付は只今保留状態にしております。  また、また急な臨時休業もありえます事をご理解とご了承お願いいたします。スタッフのワクチン接種においては2日間の経過観察の為出勤停止にしているので和作の営業に支障がある場合がございます。重ねてご理解とご了承をお願い致します。
 
こんばんわ。時短要請が終わり通常の営業が出来るようになりました。が、日々超暇ですよ~、スタッフも平日は半分の人数でやっていますがお客さんの数よりスタッフの方が多い(笑)日もあります。まぁ、元々この時期はインバウンドバブルの前は閑散期ですし雨でも降れば尚の事暇です。
人通りも少なく小鳥のさえずりがとても長閑な雰囲気の町になっています。雀のチュンチュンと鳴く声は閑古鳥の鳴く声にさえ聞こえます。
後少しの辛抱と周りの店や自分に言い聞かせながら日々仕事してまーす。早くコロナが落ち着き大手を振って皆さんにお会いする日を楽しみにしております。
こんにちわ。今日は5月27日(木曜)定休日で昨日の臨時休業と合わせ連休でお休みを頂いております。
時短営業終了まであと4日と思っていましたら6月13日まで延長になってしまいました(涙)
20時ラストオーダー21時閉店とはいえ実際7時半を過ぎたらほぼお客さんが来ません。
これからという時間に閉店なので実際は2時間の営業です。
2時間営業なんてアッという間です。20時のラストオーダーを過ぎないよう
20時前10分にラストオーダーのお知らせをさせて頂いておりますが急かすみたいでいつも心苦しく
思います。  なんてこった なんでこんな事に  
後ろ向きに考えても始まらないので
これからもメゲず!負けず!頑張ります!!!
こんばんわ。 今日は5月25日です・
先週は三日間の臨時休業をさせて頂き大変ご迷惑をお掛けしております。
 
去年のコロナ第一波の際も平日は休みを頂き営業していきましたが
今回も14日からの時短要請に伴い食材のロスの考慮しお休みさせて頂きました。
当店でご提供させて頂いていますおおいた和牛(豊後牛の最上A5ランク)や地鶏等や魚介に関しても
日々使う分だけ仕入れられるような何処でも流通している物ではなく
業者と事前に予定を組み毎週数十キロ単位で仕入れておりますので今の時短営業では仕入れた肉を
上質の状態に仕込みお出しする事が非常に難しく鮮度の落ちた余り物をお出しすることは和作のポリシーに反します。
依って今週も5月26日水曜と27日木曜(定休日)はお休みさせて頂く事となりました。
 
大変申し訳ありませんが、
時短営業の要請期間が終わりましても当面の間はご来店の際には事前にお問合せいただけますよう宜しくお願い致します。
品質を落とさず納得いく物だけを提供させて頂くには営業日のバランスを取ることも
やむ得ない策と考えております。
 
こんばんわ。 最近はまたコロナの奴が暴れてるみたいですが皆さんお変わりはないですか?
大分も例に漏れずというか感染増加に歯止めが掛からず過去最大の感染者を出しています。
またここ湯布院でも今回の第三波では毎日感染者が数名出ている状況で
実際、取引先の家族に感染者が出たため当分の間業務が止まっていたり予約がキャンセルになったりと
何かしら影響を受ける事案も出てきて
身近に近づいて来ている感覚があり油断が出来ない日々を我々も送っています。 
そんな状況下だからかついに5月14日~31日まで県による飲食店の営業の時短要請が
初めて県全域に出ました。
 
よって、20時ラストオーダー 21時閉店 アルコールの提供は20時まで です。
状況によっては予約の無い日は休業も視野に入れております。 
ご来店の際は必ず早めに店舗にお電話でお問合せお願いいたします。
 
ご迷惑をお掛けいたしますがご理解とご協力をお願い致します。
 
本当は県からの要請に伴う僅かな協力金を頂いて時短するより和作は正直金銭面では通常営業した方がいいです。
この1年少しでも少しでも地元は元より近県のリピーターさんを増やしていく為、宿を含め設備投資したり集客努力して来た事をまた止める事は
本当に辛く、やっと少しづつ積み上げた脆い積み木を足元の土台から壊されるようなもんです。サービス業、観光業はまさに水商売、
川の流れと同じで川上の流れが一旦止まると川下に流れが出来るまで時間がかかります。そのうち感染者がへり人が動けるようになっても一旦でも止まると地方の観光地が賑わうには更なる時間がかかります。とはいえ、今、ぼくのやるべき事は今一度世間に足並みを揃え我慢すべきなのは熟知しています。本当に悔しく悩ましいとこです。
皆さんこんばんわ。 今は4月10日(土曜) 午後11時過ぎです。自宅の事務所兼僕の部屋で更新しています。
土曜のこの時間に帰宅しこうやってPCを弄れるという事は.........
そうで、今日は土曜というのに暇でこんなに早く帰宅し一通りの事務仕事を既に終え書き込みをしています。
そんな今日、県外からの常連さんで一年以上振りに来られた方がいました。コロナでこの一年何処にも出かけてなく
最近の変異種の拡大で更に規制になる前にと和作に来たかったとおしゃってくれました。
ここ数日のお客さんからよく聞く言葉です。「また緊急事態宣言のように県外への移動が規制される前にきました」
。本当に嫌になりますよね、僕も行きたいこと沢山あります。しかし行けること時は暇な時 暇っていう事はコロナで
お客さんが来ない来れない時。てなれば僕も時間はあっても行けない。GWの予約も今年はまだ満席にはなってはいませんが
それなりに沢山のご予約を頂いておりますが、また去年のように軒並みキャンセルになっていくのではないかと心配しております。
そして、GW後の閑散期に梅雨が重なる6.7月は更に冷え込む事必死と覚悟しております。
まあ、LET IT BE「なるよようになる」この一年なる様になってきましたようにきっとこれからも何とかやり過ごしていくのでしょうが
家族や従業員を抱える身にはまだまだ不安は拭えない日々ですね。
みなさん。先ずは感染しないように健康管理と予防に努め共に今を乗り越えましょう!
 
 
 
皆さんこんにちわ。最近あまり更新していない事をご指摘を受けまして、今日は何か書こうと思っていますが至って変わらずであまりネタがありません。
和作の近況は3月の緊急事態宣言が解除になったのと卒業旅行とで3月はコロナ前の7割ぐらいは戻ってきた感じですが4月はまた厳しそうですね。
GWの予約もリピーターさんを中心にそこそこは入ってきてますが例年にくらべたらゆっくりです。宿の方もリピーターさんの数も増え好評を頂いておりますがまだまだですね。最近また感染者数が増えつつあるのでGWにまたキャンセルの嵐になるような事が無いことを願っています。
 
でも一つだけ、最近第4波だとかなんだかんだで先々に不安を抱えた話題ばかりになってますが、
勿論、僕もそうですよ。でも悩んでも仕方ないんですよ乗り越えるしかないんですよ。
売り上げは半減しているにも関わらずスタッフを3人増やしましたし僕の個人的給料なんておこずかい程度しか出ませんが絶対に乗り越えていきます。
よく政府のせいにしたり何かのせいにしても何も変わらないですから自分で乗り越えて行くしかないんですよ今は。
皆そうだけど不安や嫌な事があってもその中でもほんの小さな嬉しい事があったら「よし頑張ろう!」て気になるじゃないですか、
それでいいんですよ!きっと世界中のみんなその繰り返しで生きていますから。人間なんてそんなシンプルな生き物です。そんな中で僕が最近嬉しかったことは趣味のクレー射撃で最近スコアが少しずつよくなってきてる事です。イイ感じのスコアが出れば射撃場からの帰りの車の中は気分よく大熱唱しながら運転しています。直径11センチの皿を散弾銃で撃って撃って撃ちまくって凹んだり舞い上がったりして過ごしています。
 
~お知らせ~
 
2月11日木曜日は 通常営業します。宜しくお願いします。
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