七厘焼き 和作
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あの味噌 この味噌
きまぐれオヤジNEWS
ゆふいん 七厘焼き 和作
【所在地】
〒879-5102
由布市湯布院町川上3064-4
>>> 地図

【TEL/FAX】
TEL 0977-85-2848
FAX 0977-85-8736

【営業時間】
17:00~23:00 (L.O 22:30)
※主力商品が無くなり次第閉店することもあります。

【定休日】
木曜日
※祭日やその前日になる場合は変更する事がございます。
きまぐれオヤジNEWS
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和作は大分県のコロナ対策の認証店です
 
昨年より七厘焼き和作は大分県の細かい
 
対策事項をクリアした店舗として認証を得て
 
います・勿論、宿の方も同等の対策済ですのでご安心下さい
 
 
11日から4日間のお正月休みを頂き有難うございました。
休み期間中のご予約やお問合せはメールのみで
大変ご迷惑をお掛けしました。
お陰様でスタッフを含めリフレッシュ出来たと思います。
 
さて、今日の話題は今回は凄いスピードを持って増えてきた
オミクロン野郎ですがいくら重症化しにくいとは言われてはいますが
あの目にも見えない奴らには警戒感を薄めてはいけないと思っています。
僕は毎年博多の十日恵比寿様の大祭に参加させて頂いていたのですが
昨年に続き今年も大祭日を避け人のいないこの時期にお礼参りをしてきました。
もう正直コロナには飽きました。とは言うものの和作の店内の感染対策は念には念とばかりに
店内にはうっとおしいぐらいに店内はシールドをぶら下げたり個室席をお使いやすく
するために2席を椅子テーブル席に改装したりと苦肉の策を繰り返してます。
 
この時期になるとよく聞かれる事が「今年の目標は?どんな年にしたいですか?」
ですが、毎年僕は同じこと言っています。
僕は人間の人生には喜びを沢山詰めていくもので、しっかり楽しむべきであり、
その為にしっかり働いて楽しい事を沢山見つけて欲しいとスタッフやみんなにも言っています。
僕も年末に55歳になり今まで沢山の人とのご縁を頂き気づいたことの一つは
人間みんな同じなんだなと。僕の周りには華やかな芸能人やかなりの経済的豊かな人も色んな国の人も
いますが僕のような一般の人もみんな人間は同じように考え不器用で同じなんだと。
焦って器用になる必要もないし悩む必要もないってことです。
結局みんな同じなんだと思っています。日々の生活の中で
時たまある有難い言葉や小さな嬉しい事に心がときめいて感謝し励みにまた頑張ってるだけです。
皆んな人間ってそうやって生きてるようですしそれしか出来ませんから。
皆さん今年も楽しい事を沢山心に詰めて下さいね。
 
 
 
 
2022年新年明けましておめでとうございます。
 
謹んで初春のお慶びを申し上げます。
 
本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
 
年末年始に既に満席でご予約をお受けする事が出来なかったお客様と
直接御来店されご入店が出来なかった沢山のお客様申し訳ありませんでした。
和作はお陰様で3年振りに賑わう年越しの営業をさせて頂けました
コロナ禍で久しぶりにお会いした常連さんも多く心が満たされた気持ちで
新年を迎える事ができ本当に感謝しております。
今年は何としてもコロナから脱し以前の平穏で賑やかな日々が一日も早く戻る事を
信じ日々に精進して参ります。本年も宜しくお願い致します。
 
1月の休業日は
6日(木) 
 
11日(火)~14日(金)は正月休み
 
20日(木) 27日(木)の予定です。
 
店休日の期間のご予約はHPの予約フォームをご利用下さい。
 
 
 
昨今のコロナの落ち着きにより11月の湯布院はたいぶん人が戻ってきた感じがありました。
 
また、新たな変異株の出現により今後の見通しが暗い物にならない事を願っております
 
 
 
12月の店休日は1日2日(水 木曜日 連休)
 
9木.16木. 23木.28日火曜日
 
となっております。
 
予約状況としては年末年始の
 
ご予約が取りにくくなっています。
          
       
また12月29日~1月3日の営業時間は
 
17時~22時閉店です  L.O 21時30分
 
お席のご利用時間は通年通り
 
90分でお願いします
 
 
※年末年始のご予約は今年も
 
ネットでは受付しておりません。
 
電話にてお問合せお願いします。
 
 
 
例年、七厘焼き和作は1月の連休の後
 
お正月休みを頂いております。
 
 
 
 
来年は11日(火)~14日(金)
 
の4日間の予定です。
 
 
 
普段の和作は23時閉店ですが
 
ご入店は22時までです。
 
お気をつけください。
 
 
 
 
    □ 引き続き和作からのご注意とお願い 
 
ワクチン接種済みの方であっても皆様ご同様にご入店時に検温 手指の消毒にご協力をお願い致します。
ご協力を頂けない方やマスクの非着用や発熱や咳のある方のご入店は固くお断りしております。
また「反社会的人物と思われる風貌や言動、行動」の方、禁煙場所で喫煙するなど他のお客様やスタッフに
迷惑だと私が判断した方についても如何なる場合でも入店の拒否または退店して頂きます。
こんなご時世でございます。社会のモラルを守り皆さんが少しでも安心して楽しくお食事ができますよう
ご協力お願い致します。
我々も感謝を持って沢山の皆様を日々お迎えし喜んで頂けるよう精進して参ります。
 
日頃からの皆さまのご理解とご協力を心より感謝申し上げます
 
                 (株)和作  代表取締役 門田淳二
 
大分県内のコロナ感染拡大に伴い(5名様以上のグループ)
 
8月16日以降の団体様(5名以上お子様は含めない)のお客様のご利用は予約(事前相談)にさせて頂きます。
これは県の感染拡大防止に伴う指針であります。
 
直接ご来店頂いてもゆとり持った座席数が確保できない場合はお断りさせて頂く場合がございますのでご注意ください。
(当面はテーブルの大きさに関わらず1テーブル4名様までとさせて頂いております)
 
その他、マスク着用、手指の消毒と検温にご協力頂けない方のご入店は如何なる場合でもお断りしております。ご注意お願いします。
 
大分県では県が蔓延防止処置など行政指導での対策が無いため各自試行錯誤して対策を取っております。
来て頂けるお客様には申し訳ありませんが和作は多分どこよりも厳しく対策を取らせていただいております。
今は、世の為人の為自分の為モラルを持ってお食事を楽しんで下さい。
 
その分、私共は皆さんが喜んでいただけるよう最高なお食事を提供できるよう努めさせていただきます。
  
   先ずは同じ温泉観光地である熱海の土砂災害で被害にあわれた方々に心よりお悔やみとお見舞い申し上げます。
 
和作の日々はというと相いも変わらず暇と言うかとてもゆっくりの日々を過ごしております。
しかし、来週の土曜辺りからはありがたいご予約も増えつつあり退屈な日々から多少は解放されそうです。(ご予約はお早めに)
そして僕は今月26日(1回目)8月16日(2回目)にワクチンを接種します。ワクチンに関しては賛否あると思いますし我が家の中でも意見が分かれておりますがそれぞれの意見は尊重し強制はしませんが僕の考えは一抹の不安もありますが公私にわたり他人さんと関わる以上はワクチンを打つ事は今出来る社会貢献の一環であり感染拡大防止の努力義務と捉えています。そして一時も早い経済の回復を切に願っております。
僕は体力と免疫力は野生動物並みなのでコロナウイルスやワクチンの副反応に負ける程デリケートな人間ではないと自分では思っておりますが、、一応万が一を考えご迷惑を掛けるわけにはいかないので、今現在は休業こそしていませんが接種日とその翌日のご予約の受付は只今保留状態にしております。  また、また急な臨時休業もありえます事をご理解とご了承お願いいたします。スタッフのワクチン接種においては2日間の経過観察の為出勤停止にしているので和作の営業に支障がある場合がございます。重ねてご理解とご了承をお願い致します。
 
こんばんわ。時短要請が終わり通常の営業が出来るようになりました。が、日々超暇ですよ~、スタッフも平日は半分の人数でやっていますがお客さんの数よりスタッフの方が多い(笑)日もあります。まぁ、元々この時期はインバウンドバブルの前は閑散期ですし雨でも降れば尚の事暇です。
人通りも少なく小鳥のさえずりがとても長閑な雰囲気の町になっています。雀のチュンチュンと鳴く声は閑古鳥の鳴く声にさえ聞こえます。
後少しの辛抱と周りの店や自分に言い聞かせながら日々仕事してまーす。早くコロナが落ち着き大手を振って皆さんにお会いする日を楽しみにしております。
こんにちわ。今日は5月27日(木曜)定休日で昨日の臨時休業と合わせ連休でお休みを頂いております。
時短営業終了まであと4日と思っていましたら6月13日まで延長になってしまいました(涙)
20時ラストオーダー21時閉店とはいえ実際7時半を過ぎたらほぼお客さんが来ません。
これからという時間に閉店なので実際は2時間の営業です。
2時間営業なんてアッという間です。20時のラストオーダーを過ぎないよう
20時前10分にラストオーダーのお知らせをさせて頂いておりますが急かすみたいでいつも心苦しく
思います。  なんてこった なんでこんな事に  
後ろ向きに考えても始まらないので
これからもメゲず!負けず!頑張ります!!!
こんばんわ。 今日は5月25日です・
先週は三日間の臨時休業をさせて頂き大変ご迷惑をお掛けしております。
 
去年のコロナ第一波の際も平日は休みを頂き営業していきましたが
今回も14日からの時短要請に伴い食材のロスの考慮しお休みさせて頂きました。
当店でご提供させて頂いていますおおいた和牛(豊後牛の最上A5ランク)や地鶏等や魚介に関しても
日々使う分だけ仕入れられるような何処でも流通している物ではなく
業者と事前に予定を組み毎週数十キロ単位で仕入れておりますので今の時短営業では仕入れた肉を
上質の状態に仕込みお出しする事が非常に難しく鮮度の落ちた余り物をお出しすることは和作のポリシーに反します。
依って今週も5月26日水曜と27日木曜(定休日)はお休みさせて頂く事となりました。
 
大変申し訳ありませんが、
時短営業の要請期間が終わりましても当面の間はご来店の際には事前にお問合せいただけますよう宜しくお願い致します。
品質を落とさず納得いく物だけを提供させて頂くには営業日のバランスを取ることも
やむ得ない策と考えております。
 
こんばんわ。 最近はまたコロナの奴が暴れてるみたいですが皆さんお変わりはないですか?
大分も例に漏れずというか感染増加に歯止めが掛からず過去最大の感染者を出しています。
またここ湯布院でも今回の第三波では毎日感染者が数名出ている状況で
実際、取引先の家族に感染者が出たため当分の間業務が止まっていたり予約がキャンセルになったりと
何かしら影響を受ける事案も出てきて
身近に近づいて来ている感覚があり油断が出来ない日々を我々も送っています。 
そんな状況下だからかついに5月14日~31日まで県による飲食店の営業の時短要請が
初めて県全域に出ました。
 
よって、20時ラストオーダー 21時閉店 アルコールの提供は20時まで です。
状況によっては予約の無い日は休業も視野に入れております。 
ご来店の際は必ず早めに店舗にお電話でお問合せお願いいたします。
 
ご迷惑をお掛けいたしますがご理解とご協力をお願い致します。
 
本当は県からの要請に伴う僅かな協力金を頂いて時短するより和作は正直金銭面では通常営業した方がいいです。
この1年少しでも少しでも地元は元より近県のリピーターさんを増やしていく為、宿を含め設備投資したり集客努力して来た事をまた止める事は
本当に辛く、やっと少しづつ積み上げた脆い積み木を足元の土台から壊されるようなもんです。サービス業、観光業はまさに水商売、
川の流れと同じで川上の流れが一旦止まると川下に流れが出来るまで時間がかかります。そのうち感染者がへり人が動けるようになっても一旦でも止まると地方の観光地が賑わうには更なる時間がかかります。とはいえ、今、ぼくのやるべき事は今一度世間に足並みを揃え我慢すべきなのは熟知しています。本当に悔しく悩ましいとこです。
皆さんこんばんわ。 今は4月10日(土曜) 午後11時過ぎです。自宅の事務所兼僕の部屋で更新しています。
土曜のこの時間に帰宅しこうやってPCを弄れるという事は.........
そうで、今日は土曜というのに暇でこんなに早く帰宅し一通りの事務仕事を既に終え書き込みをしています。
そんな今日、県外からの常連さんで一年以上振りに来られた方がいました。コロナでこの一年何処にも出かけてなく
最近の変異種の拡大で更に規制になる前にと和作に来たかったとおしゃってくれました。
ここ数日のお客さんからよく聞く言葉です。「また緊急事態宣言のように県外への移動が規制される前にきました」
。本当に嫌になりますよね、僕も行きたいこと沢山あります。しかし行けること時は暇な時 暇っていう事はコロナで
お客さんが来ない来れない時。てなれば僕も時間はあっても行けない。GWの予約も今年はまだ満席にはなってはいませんが
それなりに沢山のご予約を頂いておりますが、また去年のように軒並みキャンセルになっていくのではないかと心配しております。
そして、GW後の閑散期に梅雨が重なる6.7月は更に冷え込む事必死と覚悟しております。
まあ、LET IT BE「なるよようになる」この一年なる様になってきましたようにきっとこれからも何とかやり過ごしていくのでしょうが
家族や従業員を抱える身にはまだまだ不安は拭えない日々ですね。
みなさん。先ずは感染しないように健康管理と予防に努め共に今を乗り越えましょう!
 
 
 
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